ННПЦТО
Альтера холдинг
Применение продукции
Еще
Каталог товаров

Холестерин для человека.

 Все современные системы правильного питания призывают нас избегать употребления холестерина, ведь его избыток приводит к различным проблемам со здоровьем: атеросклерозу, инфаркту, инсульту.
Полное описание

Этот товар временно недоступен для заказа

Артикул: 1988
Цена по запросу
-+Купить
  • Обзор

Холестерин для человека.

Толчком к изучению атеросклероза и холестерина послужили наблюдения врачей, сделанные во время войны между США и Кореей в 50 - е годы 20 века. У половины погибших американских солдат в возрасте 20 - 21 года при паталогоанатомическом исследовании был обнаружен атеросклероз артерий сердца, причем у некоторых просвет сосудов был сужен на 50 %. После опубликования этих материалов в США начался " холестериновый бум ". В 1988 году была создана Общенациональная программа США по борьбе с атеросклерозом. Программа включает в себя исследование биохимии холестерина, создание " рациональной американской диеты " с исключением из пищи жиров, углеводов и соли....

Практически все современные системы правильного питания призывают нас избегать употребления холестерина как чумы, ведь его избыток приводит к различным проблемам со здоровьем: атеросклерозу, инфаркту, инсульту.. Однако не все так однозначно: роль холестерина для человеческого организма огромна! Ученые, начавшие исследование вещества более двух веков назад, и предположить не могли, насколько важным станет их открытие.

В человеческом организме холестерин используется в качестве каркаса клеточных мембран и транспортных каналов в клетке. Можно сказать, что это тот самый цемент, на котором все держится: чем меньше холестерина - тем слабее мембраны и тем хуже функционируют клетки. Также он участвует в выработке многих половых гормонов, в производстве желчных кислот, которые помогают организму усваивать жиры.

Французский вклад в науку.

Заслуга открытия холестерина всецело принадлежит французским химикам. В 1859 году физикохимик Марселен Бертло доказал, что холестерин принадлежит к классу спиртов, и, в соответствии с химической терминологией, его следует называть холестеролом, ведь суффикс " ол " указывает на принадлежность к спиртам. В 1900 году французские ученые переименовали холестерин в холестерол, во многих странах его так и величают, но в ряде языков сохранилось старое название.

С тех пор работы по изучению этого важного для нашего организма вещества не прекращались. Представьте себе, в 20 веке тринадцать ученых были удостоены Нобелевской премии за выдающиеся успехи в изучении химической структуры, биосинтеза и физиологической роли холестерина!

Говорим " холестерин " - подразумеваем " атеросклероз " ?

Эта точка зрения сформировалась в начале 20 века, когда группа русских ученых во главе с фармакологом Николаем Аничковым провела эксперименты на кроликах, скармливая им пищу животного происхождения. Спустя какое - то время травоядные от такого противоестественного рациона погибали в результате закупорки коронарных артерий. Отложения на стенках коронарных артерий содержали сгустки жира, холестерина и солей кальция, напоминающие атеросклеротические повреждения сосудов человека. Учеными был вынесен вердикт: вещества, содержащие холестерин, приводят к возникновению атеросклероза, а значит, холестерин смертельно опасен для организма. Его сочли главным виновником болезни и тут же сформировали постулат: чтобы уберечь себя от атеросклероза и заболеваний, им обусловленных, достаточно отказаться от продуктов, богатых холестерином. Спустя десятилетия было установлено, что наряду с завышенным уровнем холестерина факторами риска развития атеросклероза выступают наследственность, нарушения липидного обмена и др.

Хорош в меру!

Сегодня врачи единодушны: за употреблением жиросодержащих продуктов и холестерина нужно следить, но не надо подвергаться панике. Нашим собственным организмом синтезируется около 80 % холестерина, а значит, недостающие 20 % необходимо получать из продуктов питания. Правда, речь идет о " хорошем " холестерине ( липопротеины высокой плотности ), который не вызывает образование атеросклеротических бляшек. Проделки " плохого " холестерина не страшны при условии, что человек сбалансированно питается, ест много продуктов богатых клетчаткой, фруктов, зелени и оливкового масла, не курит и ведет активный образ жизни. НО чтобы соблюсти эти рекомендации в реальной жизни нужно приложить немалые усилия. Здоровье требует жертв!

Каталог товаров
ННПЦТО
ННПЦТО
Альтера холдинг
Альтера холдинг
Применение продукции
Применение продукции
Профессиональная косметика
Профессиональная косметика
Каталог товаров
ННПЦТОННПЦТО
Альтера холдингАльтера холдинг
Применение продукцииПрименение продукции
0
Корзина
0
(пусто)
Товар в корзине!